哈尔滨中央大街以其独特的欧式建筑和丰富的餐饮资源而著称，是城市的亮点之一。在这条繁华的步行街上，分布着多家风格迥异的西餐厅，它们为顾客提供了各式各样的西式美食。以下是几家在中央大街上备受推崇的西餐厅：

1. 马迭尔西餐厅：这家历史悠久的餐厅以其正宗的俄式料理和典雅的室内装饰而闻名。它供应的招牌菜包括俄式烤肉、奶油蘑菇汤和红菜汤等，深受食客喜爱。

2. 阿尔卑斯西餐厅：以瑞士风情为特色的阿尔卑斯西餐厅，提供多种瑞士传统美食，如瑞士火锅、瑞士奶酪火锅等。其温馨的用餐环境和周到的服务，使其成为品尝瑞士佳肴的绝佳去处。

3. 意大利风情西餐厅：这家餐厅专注于意大利菜肴，提供新鲜出炉的意式面食、披萨和甜点。这里的食品以其新鲜口感和浓郁风味，让人仿佛置身于意大利的小巷中。

4. 法国风情西餐厅：法国风情西餐厅专注于法式料理，提供精致的法国大菜、甜点和咖啡。这里的每道菜都是对法国浪漫和优雅的诠释。

5. 德国风情西餐厅：德国风情西餐厅以其多样的德国菜肴而受欢迎，包括各种香肠、啤酒和传统糕点。这里的美食让顾客能够体验到德国的风情和特色。

6. 美式风情西餐厅：美式风情西餐厅则以其丰富的美国菜肴吸引食客，如汉堡、炸鸡和美式披萨等。这里的食品以其丰盛的份量和浓郁的风味，展现出美国的活力和热情。

以上餐厅各具特色，为哈尔滨中央大街的美食地图增添了多样性和国际风情。